日本茶と健康 ― テアニンのリラックス効果
2025-09-06・日本茶健康テアニンリラックス集中力
はじめに
日本茶のまろやかな旨味の正体は、アミノ酸の一種「テアニン」です。
この成分はリラックス効果や集中力の維持に関わることで注目され、健康やメンタルケアの観点から研究が進められています。
本記事では、テアニンの特徴とその効果について解説します。
1. テアニンとは？
- 茶の木に特有に多く含まれるアミノ酸の一種。
- 特に玉露や抹茶など、日光を遮って栽培する「かぶせ茶系」に多く含まれる。
- 味覚的には「旨味」や「甘味」として感じられ、日本茶のまろやかさを生み出す。
2. リラックス効果と脳波
- テアニンを摂取すると脳内で「α波」が増加することが研究で報告されている。
- α波はリラックス状態を示す脳波で、ストレス軽減や心の安定に寄与。
- 就寝前や緊張する場面で日本茶を飲むことは、自然なリラックスにつながる。
3. 集中力と覚醒のバランス
- テアニンはカフェインと同時に摂取することで相乗効果を発揮。
- カフェインの覚醒作用とテアニンの鎮静作用がバランスし、集中力を高める。
- 受験勉強や仕事の合間に煎茶や抹茶を飲むのが有効とされる。
4. 健康面での注目
- ストレス緩和や睡眠の質向上に関する研究が進んでいる。
- テアニン入りサプリや飲料も市販されるなど、健康食品分野でも利用が拡大。
- 自然な形で摂取できる点で、日本茶は理想的なテアニン供給源といえる。
まとめ
- テアニンは日本茶特有のアミノ酸で、旨味とリラックス効果をもたらす。
- 脳波α波の増加を通じて、ストレス軽減や集中力維持に役立つ。
- 日本茶を飲むことは、美味しさと健康の両方を満たす習慣となる。
参考文献
- 農林水産省「日本茶の成分」
- 日本茶業中央会『日本茶の事典』
- 各種テアニン研究論文（森永・伊藤園研究所など）